もしかして食物アレルギー？蕁麻疹、咳、呼吸困難…原因・症状・検査・対策を徹底解説

「食事中に咳き込むことが増えた」
「食べると蕁麻疹が出るようになった」

もしかして、それは食物アレルギーかもしれません。
食物アレルギーは、特定の食物に対して免疫システムが過剰に反応し、様々な症状を引き起こすアレルギー疾患です。

この記事では、食物アレルギーの原因、症状、種類、検査、治療法、そして日常生活で注意すべきことについて、看護師の視点から詳しく解説します。

食物アレルギーとは：免疫システムの過剰反応

食物アレルギーとは、特定の食物に含まれるタンパク質（アレルゲン）に対して、免疫システムが過剰に反応し、様々な症状を引き起こすアレルギー疾患です。

アレルゲンとなる食物は、年齢や環境によって異なりますが、卵、牛乳、小麦などが代表的です。

食物アレルギーの症状は、摂取するアレルゲンの量や種類、個人の体質によって異なります。

主な症状としては、以下のものが挙げられます。

重症の場合には、アナフィラキシーショックと呼ばれる全身性のアレルギー反応が起こることがあります。

アナフィラキシーショックは、血圧低下、意識消失、呼吸困難などを引き起こし、命に関わる危険な状態です。

食物アレルギーの原因となるアレルゲンは、様々な食物に含まれるタンパク質です。
代表的なアレルゲンとしては、以下のものが挙げられます。

食物アレルギーは、免疫反応のメカニズムによって、IgE抗体型と非IgE抗体型の2種類に分けられます。

食物アレルギーの診断には、以下の検査が行われます。

食物経口負荷試験は、アナフィラキシーショックを起こす可能性があるため、医療機関で厳重な管理のもとで行われます。

食物アレルギーの治療は、アレルゲンの除去が基本となります。

アレルゲンとなる食物を摂取しないように、食事内容を管理する必要があります。

また、症状が現れた場合には、薬物療法を行います。

食物アレルギーを予防するためには、アレルゲンの早期発見と適切な情報収集が重要です。

食物アレルギーは、日常生活に大きな影響を与える可能性があります。

しかし、アレルゲンを適切に管理し、症状が現れた際には適切な治療を行うことで、食物アレルギーと上手く付き合っていくことができます。

この記事が、食物アレルギーに関する正しい知識を身につけ、安心して生活を送るための一助となれば幸いです。

出典

日本アレルギー学会：https://www.jsaweb.jp/
厚生労働省食物アレルギー表示について:https://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
国立成育医療研究センター食物アレルギー：https://www.ncchd.go.jp/hospital/sickness/children/allergy/food_allergy.html